Image:récolteお菓子の美味しさって、食感だと思うんだ。ポテトチップスやクッキーといったスナック菓子から、海苔やパン粉、シリアルなどの食材まで。パリッと感やさくさく感、カリカリ感など、食感ってけっこう大切です。いまのように乾燥した冬の関東地方ではあまり気になりませんが、梅雨時期などは、お部屋の中の湿気で食材があっという間に湿気ってしまいますよね。電動で真空密閉する約7Lのrécolte(